Aprenda a preparar uma tradicional colomba pascal

O feriado da Páscoa traz delícias gastronômicas como a colomba pascal, cujo segredo o R7 desvenda para você.
O bolo, em formatos variados, leva frutas cristalizadas, chocolate ou trufas no recheio.

Colomba pascal não pode faltar na Páscoa. Se você quiser fazer em casa, saiba que, apesar de demorada, a receita é bem simples. Quem ensina é o chef Felipe Abrahão, da padaria Benjamin Abrahão

Ingredientes
Massa                                                                Recheio
500 g de farinha de trigo                                 200 g de frutas cristalizada
30 g de fermento biológico                            130 g de uvas-passas
100 g de manteiga
100 g de açúcar                                                 Cobertura
5 gemas de ovos                                             3 claras de ovos
30 g de mel                                                       150 g de farinha de caju        
1 colher (café) de sal                                      100 g de açúcar de confeiteiro
200 ml de leite gelado                                   
3 colheres (sopa) de essência de laranja
raspas de uma laranja
 Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o fermento e o esfarele com as mãos. Adicione duas colheres de farinha, quatro colheres de água e misture.
Este procedimento é importante para saber se o fermento está bom, e é essa massa que fará com que a colomba fique macia. Deixe descansar por 20 minutos, até que cresça.
Em seguida, em uma superfície de pedra, junte a farinha de trigo, a massa de fermento, margarina, açúcar, sal, ovos, 50 ml do leite e mel.
Misture bem com as mãos. O mais recomendável é utilizar uma batedeira para deixar a massa mais homogênea , lisa e brilhosa.
Enquanto bate, acrescente a essência e as lascas de laranja. Faça este procedimento durante 20 minutos e acrescente, aos poucos, o leite.
A massa estará pronta quando atingir o ponto do véu, ou seja, chegar a uma textura em que possa ser esticada sem se romper e com aspecto de transparência.
Espalhe um pouco de óleo na superfície, para não grudar, e estique. Acrescente as uvas passas e as frutas cristalizadas. Aperte-as para enterrar.
Divida em partes. Uma grande e outras duas pequenas. Estique a massa, enrole em formato de cilindro e as ajeite dentro da forma. Para que a massa cresça, deixe descansar de 30 a 50 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Em um recipiente, misture a farinha de caju, que pode ser feita com caju cru triturado, e metade do açúcar de confeiteiro. Em seguida, acrescente as claras e misture.
Coloque a cobertura, peneire a outra metade do açúcar de confeiteiro e acrescente castanha de caju para enfeitar.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, de 30 a 50 minutos. Espere esfriar e sirva em seguida.

Vice-governador de SP confirma saída do DEM e criação de novo partido com Kassab

O vice-governador de São Paulo, Guilherme Afif, confirmou nesta sexta-feira (18) que ele e o prefeito da capital paulista, Gilberto Kassab, irão deixar o DEM e criar uma nova legenda. O anúncio formal deverá ser feito na segunda-feira (21).
- A decisão é essa. Sair para a criação de um novo partido.
Em conversa com jornalistas após cerimônia no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo paulista, Afif afirmou ainda que terá almoço com Kassab para acertar os detalhes da nova sigla.
- Nós vamos conversar sobre os rumos. Agora é uma questão de definição, não é mais hipótese. Agora nós vamos trabalhar sobre os fatos, sobre o que se quer.
Para a decisão, Kassab aguardou a mudança de direção do DEM, que ocorreu na última terça-feira (15), quando o senador José Agripino (RN) assumiu a presidência do partido.
Afif não confirmou o nome que será dado à nova sigla, possivelmente PDB (Partido da Democracia Brasileira), e disse que ela não deve aderir à base aliada do governo da presidente Dilma Rousseff.
- Você cria um partido para ir ao encontro da sociedade.
O vice-governador disse não saber quem se juntará a ele na agremiação, uma vez que, segundo ele, foi Kassab quem comandou os diálogos. Ele negou que o novo partido será um "trampolim político".

EUA autorizam Petrobras a operar plataforma no Golfo

O Escritório de Administração, Regulamentação e Supervisão de Energia Oceânica dos Estados Unidos (Boemre) aprovou pela primeira vez o uso de um navio para produção, armazenagem e desembarque de petróleo no Golfo do México. O projeto aprovado é da Petrobras. Segundo comunicado do Boemre, a Petrobras America, subsidiária da empresa brasileira nos EUA, já pode começar a usar uma plataforma flutuante de produção, armazenagem e desembarque (equipamento conhecido pela sigla em inglês FPSO) para produzir petróleo e gás no campo de águas profundas Chinook-Cascade, situado a 265 km da costa da Louisiana.

Essa plataforma deverá ter a capacidade de produzir 80.000 barris de petróleo por dia e 16 milhões de pés cúbicos de gás natural por dia. Diferentemente da maioria das plataformas de produção offshore, que extraem o petróleo ou gás e o enviam para instalações em terra por meio de um duto, as FPSOs transferem o petróleo ou gás extraído para pequenos navios-tanques. Isso permite que a empresa operadora mova sua plataforma de exploração em busca de locais mais proveitosos ou para longe em caso de ameaça de tempestade.

A Petrobras controla 100% do campo de Cascade e 66,67% do campo de Chinook, do qual a francesa Total controla os demais 33,33%. A FPSO a ser usada nesse projeto pertence à BW Offshore, da Noruega.
(com Agência Estado)

Número de mortos pelo terremoto quase chega a 7.000

As autoridades do Japão elevaram a 6.991 o número de mortos e a 10.316 o de desaparecidos pelo terremoto e posterior tsunami do último dia 11 no nordeste do país, segundo a última estimativa oficial divulgada nesta sexta-feira pela polícia japonesa. Teme-se que o número final de vítimas possa aumentar ainda mais em alguns municípios das províncias mais afetadas, como Iwate, Miyagi e Fukushima.
Cerca de 90.000 militares e membros de equipes de resgate japoneses, ajudados por voluntários estrangeiros especialistas em salvamento, vasculham a região devastada em busca de sobreviventes presos sob os escombros ou arrastados mar adentro pela onda gigante de dez metros de altura.
Pouco a pouco as infraestruturas de transporte estão sendo restabelecidas na área afetada, o que facilita as operações de resgate e a assistência às 380.000 pessoas que permanecem nos 2.200 abrigos criados após o desastre.
Recorde - O terremoto e posterior tsunami de 11 de março destruiu 11.991 casas, provocou 269 incêndios e danificou 1.232 estradas do norte e leste do Japão. Ele foi o mais devastador em quase 90 anos no Japão, já que superou as mortes registradas no terremoto de 17 de janeiro de 1995 na cidade de Kobe (centro do Japão), que com 7,2 graus de magnitude tirou a vida de 6.400 pessoas.

Após seis anos, Messenger entra na órbita de Mercúrio

Depois mais de seis anos de viagem, a sonda Messenger entrou na órbita de Mercúrio nesta quinta-feira, às 23 horas, após uma manobra de 14 minutos que lhe permitiu reduzir a velocidade e fixar a trajetória. É a primeira nave a orbitar o planeta mais próximo do Sol, como parte de um estudo sem precedentes, conforme divulgou a Nasa, a agência espacial americana.
De acordo com a Nasa, a manobra coloca a Messenger em uma órbita de 12 horas sobre o planeta a uma altitude mínima de 200 quilômetros. Estará a 46,14 milhões de quilômetros do Sol e a 155,06 milhões de quilômetros da Terra.
A nave está equipada com nove instrumentos científicos. Entre seus objetivos, estão: mapear o planeta, determinar sua composição e sondar sua evolução geológica.
Com o sucesso da Messenger, pela primeira vez todos os planetas rochosos do Sistema Solar - além da própria estrela - estão sob o monitoramento constante de satélites (Mercúrio, Vênus e Marte) e mesmo jipes-robôs (Marte).

Michelle cancelou discurso aberto de Obama com medo de ataque de Nicole Bahls ao marido

Nem questões de segurança, nem saia-justa política. O cancelamento do discurso aberto que o presidente americano Barack Obama faria ao povo na Cinelândia teve um motivo pessoal. A primeira-dama, Michelle, teria sido avisada por mulheres brasileiros sobre o perigo representado pela dançarina-modelo-manequim Nicole Bahls, que ataca todos os estrangeiros famosos que aparecem no Brasil. Na noite de ontem, a segurança da Casa Branca invadiu a casa da modelo, que já “ficou” recentemente com o cantor Akkon e Will.i.am, do Black Eyed Peas, e encontrou várias fotografias de Obama – deixando claro a obsessão de Nicole em relação ao presidente.

Para disfarçar, a dançarina se deixou fotografar esta semana em Miami, com o pagodeiro Léo Santana. Mas informações da segurança de Obama descobriram que ela estava escondida numa lojinha de souvenirs do Cristo Redentor, à espera do presidente americano. Michelle, muito ciumenta, também pediu o cancelamento da visita à Cidade de Deus, após saber que estariam presentes os grupos Gaiola das Popozudas e Jaula das Gostosudas. “A única popozuda tem que ser eu!”, teria dito Michelle aos amigos mais próximos.

Catu receberá mais uma ambulância do Samu, diz Agecom

Um ato realizado na manhã desta sexta-feira (18) na Reitoria da Universidade Federal da Bahia (Ufba) registrou a entrega por parte do Ministério da Saúde, de 34 ambulâncias do Serviço de Atendimento Médico de Urgência (Samu) a prefeituras do interior do baiano. O Ministério da Saúde investiu R$ 4,6 milhões na compra dos veículos e cabe ao governo do Estado o custeio da frota. Os veículos vão para 22 cidades e possibilitarão a implantação do Samu Regional de Jacobina, que beneficiará uma população estimada em 2,6 milhões de habitantes. Os municípios beneficiados são: Feira de Santana, Eunápolis, Camaçari, Ilhéus, Itabuna, Juazeiro, Vitória da Conquista, Itagimirim, Itabela, Catu, Jequié, Alagoinhas, Belo Campo, Cruz das Almas, Jacobina, Caldeirão Grande, Capim Grosso, Mairi, Morro do Chepéu, Ourolândia, Piritiba e Várzea do Poço. Estiveram no evento o governador Jaques Wagner (PT) e o ministro Alexandre Padilha.